我国农村儿童营养身体健康不存在着不容忽视的问题，隐性饥饿问题相当严重，寄宿制学生营养健康状况令人担忧。在日前由中国学生营养与身体健康理事长主办的提高我国农村地区儿童营养状况研讨会上，卫生部疾控局慢性病防治掌控与营养管理处处处长雷正龙认为了目前我国农村地区儿童营养方面不存在的主要问题。　　雷正龙所说的隐性饥饿，是所指由微量营养素缺少造成的营养不良。

据介绍，这种隐性饥饿因其症状不显著，容易及时被人们找到和推崇。隐性饥饿不会使儿童病毒感染疾病的风险减少，减少他们的自学能力，妨碍他们的体格和智力发育，更为重要的是，不会影响成年后的劳动生产能力。　　我们对陕西等地贫困地区展开过一些调查，学生的营养状况，特别是在是微量营养素的营养状况不容乐观。

中国学生营养与身体健康理事长副会长马冠生说道。如果儿童铁缺少，智商比较同龄人较低约5至8分，而且缺铁对智力的损害一生无法完全恢复；如果儿童能量蛋白质缺少，智商比较同龄人约较低15分。　　我国早已采行了一些针对西部农村儿童营养提高的措施，对生活艰难的寄宿制学校学生给与生活补助金，增大对学校食堂等生活设施的改建力度。

如浙江省实行了爱心营养餐工程，陕西省实行了蛋奶工程，山西省静乐县实行了一个鸡蛋工程，广西柳州市实行了免费午餐工程等。　　但目前我国农村儿童营养提高还只局限于局部地区、个别部门实行的试验性介入。雷正龙说道。

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